Twee jaar nadat Dennis Jong en Frank Velthuyse Soigné overnamen, sleepte het Bussumse restaurant al een Michelinster in de wacht. Deze vermelding in de befaamde 'Rode gids' is dik verdiend. Een bezoek aan Soigné is een feest voor de smaakpapillen. Een gastronomische belevenis.
... ...
ETEN BIJ SOIGNÉ: EEN WERELD VAN VERSCHIL
Zoals gezegd biedt Soigné topkwaliteit. 'Ondanks' de Michelinster is de sfeer open en vriendelijk. Een compliment voor gastheren Frank Velthuyse en Alberto dos Anjos de Sousa. Ieder gerecht van de keukenbrigade - chef Dennis Jong en souschef Job Litjens - is een kunstwerk van smaken. Ook de verhouding tussen prijs en kwaliteit is uitstekend. Wij hebben met z'n tweeën voor € 255,80 gegeten. Een indrukwekkend bedrag, maar volstrekt in balans met wat dit sterrenrestaurant heeft te bieden. Eten bij Soigné: een wereld van verschil.
