Dennis Jong, voorheen senior souschef in Amstel Hotel Amsterdam ziet het als een nieuwe start en uitdaging om voor zichzelf te beginnen. Zijn liefde en passie voor het vak inspireren hem tot het maken van de meest fantastische gerechten.
"Vers en puur, dit zijn steekwoorden waarmee ik de keuken van Soigné zou willen omschrijven. Respect voor product, natuur en de seizoenen helpen mij om vanuit mijn hart en gevoel tot heerlijke en oogstrelende creaties te komen. Hierbij verlies ik de wens van de gast niet uit het oog. Soigné staat dan ook garant voor een heerlijke avond ontspannen genieten!"
